Yoğurt ve patlıcanın harmanlanmasıyla ortaya çıkan bu et yemeği, 16. yüzyıldan günümüze kadar severek tüketilmeye devam ediyor. Tadı kadar yumuşaklığı ile de mest eden bu yemeğin çıkış yeri Gaziantep olsa...
Etli alinazik tarifi: Tadına ve yumuşaklığına doyum olmayacak #gaziantep
Kaynak: sabah.