Japon sofrasından gelen sır: Bu besin yaşlanmayı yavaşlatıyor

Dünyanın en uzun yaşayan insanlarının bulunduğu Japonya’da tofu, sofralardan eksik olmuyor. Peki bu bitkisel protein kaynağı neden bu kadar değerli? Tofu’nun sağlık üzerindeki etkileri neler?