Viyana'dan gelen zarafet: Kardinalschnitten tarifi

Kardinalschnitten, adını bir kardinalliğin renklerinden alan ve hafifliğiyle büyüleyen Viyana çıkışlı bir tatlı. Beze ve pandispanyanın zarif katmanlarında gizli olan bu tat, Avusturya kafelerinde bile artık nadir görülüyor.